Još
Dodatno

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

HRANA: Umetnička sloboda za stolom

Društvene mreže su nepresušan izvor prizora hrane – crteža na peni kapućina, vešto priređenih pretrpanih hamburgera.

 Izvor: Foto: Profimedia

Tekst Umetnička sloboda za stolom je objavljen u okviru rubrike kompas u NG Srbija u februaru 2017. godine

39% slika iz doba velikih istraživanja prikazuje školjke i rakove

Ova #foodporn pomama ima iznenađujuće prefinjeno poreklo – čak su i stari majstori deo ove artističke tradicije.

Istraživači iz Laboratorije za hranu i brendove Univerziteta Kornel kroz studiju „Hrana u umetnosti ne odražava stvarnost” proučavali su američke i evropske slike na kojima su prikazani porodični obedi između 1500. i 2000. godine. Predmet studije bilo je upoređivanje toga koliko često je određena namirnica prikazivana na slikama s podacima o tome koliko je često konzumirana.

Verovali ili ne, ove tvrdnje ipak nisu mitovi: 5 neobičnih zanimljivosti o hrani

28% slika iz doba prosvetiteljstva prikazuje limunove

Na primer, školjke i rakovi se pojavljuju na petini nemačkih slika, uprkos malešnoj morskoj obali ove zemlje. Retki delikatesi – jastozi, artičoke, lešnici i limunovi – bili su naročito popularni. Istraživači su otkrili da je ova vrsta umetnosti više koristila tome da se pojedinci razmeću obiljem i svojim sposobnostima, nego da prikaže hranu koja se stvarno jela.

Saznajte i Zašto ljudi vole bol koji im zadaje ljuta hrana?

26% slika iz doba prosvetiteljstva prikazuje grožđe

Prizori hrane su polako počeli da čile tokom XX veka, da bi ponovo oživeli zahvaljujući pametnim telefonima i društvenim mrežama. „Kada postoji pritisak da se stalno tvituje nešto novo, pokušavate da predstavite svoj život što uzbudljivijim”, kaže Brajan Vansink, direktor laboratorije i glavni autor ove studije. „Ali to nije ništa u poređenju s onim šta se radilo pre 500 godina.

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Priroda

Nauka