Beli luk je dobar za zdravlje, ali nije prijatan nakon što ga pojedemo. Čak i nakon pranja zuba, ispiranja usta i drugih metoda čišćenja ovih jedinjenja i različitih mikroba iz usta, loš dah uzrokovan belim lukom ostaje.
To se dešava zato što neka od sumpornih jedinjenja ulaze u metabolizam i vremenom nađu put do krvotoka.
Glavni krivac za loš miris pronađen je u alil metil sulfidu, koji se prenosi u krv tokom digestivnog procesa. Jednom kada je u krvotoku, on vremenom izlazi kroz vaše telo putem različitih telesnih izlučevina, koje uključuju prolazak kroz pore na koži ili putem vazduha iz pluća.
Tako da kada dišete, vazduh koji ide u pluća se puni alil metil sulfidom i uzrokuje da vaš dah miriše loše čak i nakon što ste isprali usta.