Sve do 17. veka, gotovo sve vrste ovog povrća bile su ljubičaste boje. Otkud onda danas intenzivna narandžasta gotovo u svakom kutku sveta gde se one uzgajaju?
Šargarepe kakve danas imamo počeli su da uzgajaju holandski zemljoradnici krajem 16. veka.
Saznajte i: Da li sobne biljke zaistra prečišćavaju vazduh?
Proizvodnja narandžastih šargarepa počela je tako što su Holanđani izdvojili mutantske sojeve ovog povrća i postepeno razvijali šargarepu sve dok nije dobila slađi ukus i narandžastu boju.
Pre toga, ovo povrće je uglavnom bilo ljubičaste boje, s ponekim belim ili žutim izuzetkom.
Otkrijte i: Osećaju li biljke bol?
Postoji verovanje da su Holađani na taj način uticali na boju šargarepe radi isticanja simbola borbe za nezavisnost i u slavu simbola dinastije Oranje-Nasau - narandžaste boje, koja je i danas tradicionalna boja holandske monarhije.
Pogledajte i: Da li biljke razgovaraju?
