Još
Dodatno

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Naučno istraživanje: Matematičkom formulom do savršene šoljice kafe?

Naučnici su pokušaju da otkriju kako veličina samlevenih zrna utiče na kvalitet gotovog napitka kada se priprema u filter-aparatima

  Izvor: Foto: Profimedia

„Našim radom ta zapažanja pretvorena su u brojke“, kazao je ovaj istraživač, koji se nada da će u industrijskoj proizvodnji aparat moći da se podesi na odgovarajuću veličinu mlevenja i da će moći da se odabere određena brzina protoka vode da bi se dobio napitak željenog ukusa.

Još jedna stvar na koju su obratili pažnju bilo je stanje filter-vrećice u aparatu.

Saznajte iZašto je ovo najskuplja šoljica kafe na svetu?

„Kada stavite kafu u filter-vrećicu, ona lepo padne na dno. Međutim, dok se pravi napitak, kafa se rasturi svuda po vrećici. Izgleda da i to takođe utiče na ukus kafe. Nije svejedno ni da li se voda preliva u jednom mlazu, kao na česmi, ili dolazi u više mlazeva, kao kod tuševa“, smatra britanski stručnjak.

Kafa, koja sadrži više od 1.800 hemijskih sastojaka, jedno je od najrasprostranjenijih pića na planeti. Procenjuje se da se dnevno u svetu popije i do nekoliko milijardi šoljica.

Izvor: Politika

Zapratite National Geographic Srbija na Instagramu >>>https://www.instagram.com/ngmsrbija/

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Priroda

Nauka