Eskimi svoju hranu odlažu u frižidere kako im se ne bi smrzla na niskim temperaturama na kojima žive.
Odlaganje hrane u frižideru je svima poznat metod njenog čuvanja. Ipak, čuvanje hrane na niskoj temperaturi je, nasuprot čestom mišljenju, ne steriliše, niti je čini večnom, već samo usporava rast mikroorganizama i usporava hemijske promene koje utiču na njen kvalitet.
Pročitajte: Kako bez frižidera sačuvati mleko da se ne pokvari?
Ako ste mislili da onima koji žive u delovima sveta gde su temperature izuzetno niske frižideri nisu potrebni, prevarili ste se. Čak i Eskimi upotrebljavaju ove uređaje, a razlog za to je i više nego zanimljiv: to čine kako im se hrana ne bi zamrzla.
Kada hranu dopremaju kućama, takođe, koriste originalan način da sačuvaju hranu od mogućnosti da će se zalediti - odlažu je u torbe napravljene od kože foke ne bi li je tako sačuvali od izlaganja preniskim temperaturama.
